S.Y.C. Grape Studio 紅葡萄篇


由Amenda & Peggy帶我們認識龐大的葡萄家族和特性

  • OIV MSc 紅酒管理碩士
    (The International Organisation of Vine and Wine)
  • WSET Level 3
  • 周遊列國參觀酒莊,品嚐各地紅酒
  • 旅行繪本作家 著有<前進16座義大利經典酒莊 跟著Peggy邊玩邊繪>
  • WSET Level 2
  • 採購兼美編

出場人物介紹

黑莓
Blackberry
黑櫻桃
Black Cherry
黑醋栗
Black Currant
桑椹
Mulberry
青椒
Green Pepper
薄荷
Mint
蕨類
Fern
香蕉
Banana
檸檬
Lemon
櫻桃
Cherry
櫻桃
Cherry
李子
Plum
覆盆子
Raspberry
黑胡椒
Black Pepper
焦糖
Caramel
玫瑰 Rose
鳶尾花 Iris
紫羅蘭
Violette
輕盈/低
Light/Low
中等
Medium
濃郁 Full
高 High

  • 果味
  • 酸度
  • 酒精
  • 單寧
  • 酒體
  • 甜度 Dry (不甜)
  • 爸媽是 Cabernet Franc & Sauvignon Blanc
  • 適合生長於溫帶+熱帶氣候

Cabernet Franc 卡本內弗朗(品麗珠)


  • 果味
  • 酸度
  • 酒精
  • 單寧
  • 酒體
  • 甜度 Dry (不甜)
  • 適合生長於溫帶+熱帶氣候
  • Herbe

  • 果味
  • 酸度
  • 酒精
  • 單寧
  • 酒體
  • 甜度 Dry (不甜)

    • 果味
    • 酸度
    • 酒精
    • 單寧
    • 酒體
    • 甜度 Dry (不甜)
    • 爸媽是 Cabernet Franc & Magdeleine Noire des Charentes
    • 適合生長於溫帶+熱帶氣候

    • 果味
    • 酸度
    • 酒精
    • 單寧
    • 酒體
    • 甜度 Dry (不甜)

    • 果味
    • 酸度
    • 酒精
    • 單寧
    • 酒體
    • 甜度 Dry (不甜)

    • 果味
    • 酸度
    • 酒精
    • 單寧
    • 酒體
    • 甜度 Dry (不甜)
    • 爸媽是Dureza+Mondesue Blanche
    • 喜歡溫帶與熱帶氣候

  • 果味
  • 酸度
  • 酒精
  • 單寧
  • 酒體
  • 甜度 Dry (不甜)
  • 資料來源 Vino Graphie, Wine Folly, A Visual Guide to Drink & WSET Level 2 Award in Wines and Spirits
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